new new! Món nỳ siêu dễ làm

**namsieunhon** 8/6/2009, 6:28 pm

Khoai tây chiên xù:
Nguyên liệu:
300g khoai tây, 1 củ hành tây, 300g mực, bột chiên xù, 1 quả trứng gà.
Thực hiện:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đêm hấp chín. Mực cũng rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Hành tây thái thành hạt lựu nhỏ. Trộn đều mực và hành tây đã thái lại với nhau, nêm một ít gia vị vào cho vừa ăn, rồi bắt chảo xào chín đều hành tây và mực. Trứng gà đập ra chén, đánh đều.
2. Khoai tây đã hấp chín bỏ ra tô, nghiền nát rồi trộn với mực và hành tây. Sau đó vo tròn hỗn hợp khoai tây-mực-hành tây thành từng viên nhỏ. Để ra dĩa.
3. Bắt chảo chiên, để dầu đến nữa chảo, đợi dầu sôi. Viên khoai tây-mực-hành tây trước khi bỏ vào chảo chiên thì lăn đều với bột chiên, sau đó nhúng vào chén trứng để làm một lớp vỏ. Viên được chiên đến khi vỏ bên ngoài chín vàng, xù lên. Không cần chiên quá lâu vì cả khoai tây, hành tây và mực đều đã được làm chín.
4. Viên khoai tây sau khi đã chiên xong thì cho ra dĩa, ăn nóng với tương ớt. Chẹp chẹp, ngon mê ly luôn à nha!
Yêu cầu:
Vỏ bên ngoài của viên chiên được giòn, thơm mùi trứng, khoai tây bên trong nhân phải dẻo, vừa ăn.
Nấm cũng đang ăn món nỳ này ^^~!